Sæson 1 · Episode 3
Beliggende på den arktiske øgruppe på Svalbard har Norges 'Isfjord Radio Restaurant' en mission om at skabe måltider, der er lige så eventyrlige som rejsen dertil.
Men med begrænsede ressourcer og ingredienser må kokken Rogier og Kristen blive kreative for at skabe retter, der vil formilde restaurantens formidable grundlægger, Brita, som forventer et "strejf af galskab" på sine tallerkener.
Se Restaurants at the End of the World kl. 18:00 den 6/7 på National Geographic .
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
