Episode 5
I det nordlige Norge venter Mikkel og familien på, at vinterstormene raser over, så Wallenberg kan tage turen ud over det vilde Barentshav med den endelige kurs mod Svalbard.
Ventetiden bruges på et besøg hos vennerne Andrea og Tobias, som har bosat sig i Finnmarks grænseland mellem Rusland og Norge.
Her kommer Mikkel og co. virkelig på udebane, da de med pulke og ski drager ud for at overnatte under åben himmel, hvor der venter dem meget lave minusgrader og smukt flammende nordlys.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
