Eland - Jagtmagasinet [15]
Det er alt for mange år siden Jagtmagasinet sidst har reporteret fra jagten i Namibia i det sydvestlige Afrika – og det gør vi så noget ved nu og her.
Foran os har vi seks jagtdage, 60.000 hektar bjergrig halvørken som ikke er omgivet af store hegn, og en talrig bestand af hjemmehørende vildtarter.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her