Jens Christian Hansen om Huset Jebsen
I 300 år har familien Jebsen levet i Aabenraa eller Apenrade, og i 1895 begyndte handelshuset Jebsen & Co.
en turbulent og dramatisk rejse, der i krig og fred nu om stunder fortætter med stor succes i Hongkong og Kina.
Firmaets ejer, kammerherre Hans Michael Jebsen, efterlever H.C.
Andersens råd om ”den der lever stille, lever bedst”. Men i denne udgave af ”Dansk-tysk med Matlok” løfter Siegfried Matlok og erhvervsjournalist og forfatter Jens Christian Hansen lidt af sløret for det diskrete ”Huset Jebsen”, hvis værdier har haft og har stor betydning for det dansk-tyske Sønderjylland, men også for resten af Danmark.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her