Hornfisk på Samsø
Når hornfisken kommer til Danmark, så kommer den i rigelige mængder. Der kan være perioder, hvor den er helt dominerende ved nogle kyster.
Samsø ligger lige midt på hornfiskens trækrute, så det var helt naturligt at lægge en hornfiskefestival på øen.
Fiskemagasinet og Mads Hussing er taget til Samsø for at få at vide, hvordan man fanger den spændende fisk, og så skal vi se, hvem der fanger Samsøs længste hornfisk.
Den dygtige lystfisker går hjem med masser af præmier.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her