”Il Bucaniere”, San Vincenzo - Italien [=]
Kom med til den lille toscanske kystby, San Vincenzo, hvor vi besøger Fulvietto Pierangelinis vidunderlige fiskerestaurant. Hør hvordan det er at være søn af en de mest berømte kokke i Italien, og hvordan Fulvietto pludselig stod alene med projektet, da hans far valgte at gå på en tidlig pension.
Pierangelini, som er født og opvokset ved havet, får al sin inspiration og passion herfra - se hvordan det skinner igennem i de mange lækre fiskeretter, han laver i programmet.
Rødbeder renser leveren
Se opskriften her