Bolgheri og super Toscana’erne
I denne udgave af ”Noget i glasset” skal vi beskæftige os med noget af det, som virkelig ligger de fleste danskere nært, nemlig vin-regionen Toscana.
Regionen er med deres Super Toscan’ere og området ude ved kysten, kaldet Bolgheri – og karakteristisk smukke allé af Cypresser, noget helt uovertruffet. Dét, der for alvor fik sat fokus på området Bolgheri var, at magasinet ”Decanter”, i 1978, havde afholdt en legendarisk smagning, med 33 kendte Bordeaux-blends fra hele verden, hvoraf Sassicaia vandt.
Sidenhen har berømmelsen nået yderligere højder og andre vinhuse i regionen er kommet til.
Vinekspert Ib Bergkjær har inviteret forfatter og vinskribent René Langdahl – der om nogen er en kapacitet på området, i studiet til en begejstret snak om området, klimaet, maden, livsstilen samt naturligvis – og vigtigst, vinen!
Det skal du opleve i ”Noget i glasset” - her på dk4.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her