Da Trombicche, Siena - Italien [=]
I en af Italiens smukkeste middelalderbyer, Siena - ligger et helt unikt Osteria, som tager udgangspunkt i de traditionelle retter fra egnen, men med moderne tilberedningsmetoder. Se hvordan køkkenchefen, Matteo, tryller de lækreste retter frem af enkle og gode råvarer fra egnen. Hør samtidig den sjove historie om tilblivelsen af Osteria Da Trombicche, og om byens ældgamle traditionshestevæddeløb, Il Palio, som altid er startskuddet på en god diskussion stamkunderne imellem.
Bæredygtigt, miljøvenligt og sundt
Se opskriften her