De store gårde, der ligger rundt om i landsbyerne, udgør en stor og betydningsfuld del af vores kulturarv.
Mange forfalder, efterhånden som produktionen stopper, og dermed forsvinder en del af landsbyens DNA. I Sdr.
Bjert gør de noget ved det, bl.a. ved at tænke i fremtidens boformer - som fx bofællesskaber. Følg med når en gruppe ildsjæle tager fat på den opgave og står sammen om at sikre de gamle gårde i projektet ”Nyt liv i gamle længer”.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her