Restaurant ET, en perle i Aarhus
Hvordan driver man en restaurant i Danmark? – Det vil Lars Eiskjær, fra Restaurant ET i Aarhus, give svar på, over blandt andet et glas 2021 Cote de Nuits Villages VV Domaine Jerome Galeyrand – i denne udgave af ”Noget i glasset”.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her