De brune værtshuse
Siden 1980 er 4 ud af 5 værtshuse i København lukket, og et godt bud er, at der stadig lukker et nyt værtshus hver måned. Så nu er der kun omkring 200 tilbage i hele København. I værtshusenes storhedstid var der 200 værtshuse alene på Christianshavn (som er 5 km2) og nu er der kun 7 tilbage. Så værtshusene er gået voldsomt tilbage.
Men der er stadig mange gamle værtshuse, hvor man kan opleve stemningen som den var for mange år siden, for meget lidt er ændret i de ”brune” værtshuse, som har deres navn efter interiørets farve.
Men efterhånden kan man godt tale om en kulturarv, og måske skal vi passe på de sidste vi har, for det har vist sig, at de har mange andre funktioner end at servere alkohol.
De fleste steder har vigtige sociale funktioner, og gæsterne kan også få hjælp til praktiske opgaver som at opbevare pakker til naboerne kommer hjem eller hjælpe med MitID. I programmet besøger vi to værtshuse på Christianshavn og ser, hvad der sker en typisk aften. Medvirkende: Anders Bjørn, forfatter, historiker - Peter Jensen, gæst - Birger Jensen, gæst - Søren Sjøgreen, bestyrer Fingerbøllet - Sara, bartender - Ove Bjørn Petersen, kunsthistoriker og forfatter - Alba, gymnasieelev - Sarah-Louise, gymnasieelev og Rosa, gymnasieelev.
Bæredygtigt, miljøvenligt og sundt
Se opskriften her