bobler udenfor Champagne
Der drikkes i Danmark store mængder mousserende vin og Champagne. Det er er rent faktisk en af de få kategorier, der for alvor er i vækst.
Jeg har lavet flere udsendelser om temaet Champagne på forskellig vis, men denne gang føler jeg, at vi skal fokusere på alle de andre forførende bobler, der findes.
Der produceres nemlig mousserende vine mange steder på kloden, men for at undgå faldgruber, så har jeg jo brug for en livline og det får jeg i form af foredragsholder og skribent Rene Langdahl.
Han har for nylig udgivet en bog om samme tema, og er i den grad inde i stoffet. Al den boblende viden deler vi ud af i denne udgave af "Noget i glasset". Vært: Ib Bergkjær.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
