den nordlige Rhône
Denne gang i ”Noget i glasset” skal vi en tur til Rhône-dalen.
Som oftest når Rhône-vine nævnes, så tænker de fleste formentlig på Chateauneuf du Pape, Gigondas, Vacqueras rasteau osv.
Det er bestemt også fantastiske vine fra en side af, men alle disse vine hører til i den sydlige del af Rhône.
Men nu skal det handle om den nordlige del af dalen og rent faktisk, så findes der rent vinøst en perlerække af flotte vine i nord, som ikke nødvendigvis får så megen opmærksomhed, som de burde, og det vil vi gøre noget ved i denne udsendelse.
Afslutningsvis vil vinekspert Ib Bergkjær, på vanlig vis, komme med et par anbefalinger fra netop denne del af dalen.
Rødbeder renser leveren
Se opskriften her
