Brian Flink og Pølsemageriet
I dette program er vi taget til Søhøjlandet, hvor vi besøger mesterslagteren Brian Flink, som er manden bag Pølsemageriet.
Han har vundet utallige priser i ind- og udland for sine velsmagende og kvalitetsbevidste slagtervarer, som er lavet med omtanke og kærlighed til faget.
Vi er med ham hele vejen fra produktionen i slagteriet til hans køkken på den anden side af gården, hvor vi får en smagsprøve på nogle af hans mest populære delikatesser.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
