sydafrikansk vin
Denne gang i ”Noget i Glasset” får vi besøg af Erik Ahlmann, som har drevet vinfirmaet Tedeum Vin siden 1994.
Erik har altid været involveret i udenrigshandel. Han har i den grad bevæget sig på de bonede gulve.
En fortid i Mærsk og hos det danske handelskammer, bragte ham blandt andet 5 år til Canada, inden fokus for alvor blev rettet mod Sydafrika. I begyndelsen af 90´erne opstod muligheden for at importere vin fra Sydafrika.
Erik havde været på adskillige jagture og truffet mange spændende og interessante mennesker i Sydafrika, her iblandt Jan Boland, en legende i sydafrikansk vinindustri.
Erik har lovet, at han vil gøre os klogere på sydafrikansk vin.
Han vil fortælle lidt om klimaet, de forskellige vinproducerende områder i Sydafrika samt om udvalgte vinhuse.
Som vanligt vil vinekspert Ib Bergkjær, sidst i udsendelsen, komme med anbefalinger afledt af dagens samtale.
Nem og lækker grillmad
Se opskriften her
