Sæson 1 · Episode 4
Donau-floden skærer sig vej østpå fra Schwarzwald i Tyskland tre tusind kilometer til Sortehavet i øst, hvor den deler sig til hundredevis af sammenflettede kanaler, der løber henover 2500 kvadratkilometer i Donau-deltaet.
Floden giver føde til en række forskellige levesteder, hjem til mere end 300 spektakulære vadefugle, over 40 pattedyr og hundredevis af padder, fisk og insekter.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her