Sæson 1 · Episode 2
Europas bjerge byder måske på utrolige udsigter, men de er sjældent et let sted at leve.
Kongeørne må svæve højt over Alperne for at finde føde, mens hjorte i det skotske højland kæmper om værdifuld græsning.
Bortførelser er udbredt blandt Gibraltars berberaber, og på Norges højsletter kan moskusokser ikke undslippe den barske, nådesløse vinter.
Stillet over for forrevne landskaber og ekstreme vejrforhold må Europas højdemeterdyr enten tilpasse sig... eller dø under forsøget.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her