At overleve i de barske skove i det nordlige Finland er et kapløb mod årstiderne.
Vi følger den bemærkelsesværdige hverdag for en brun bjørnemor, der risikerer alt for at opfostre sine unger.
Hun vågner tynd og udmattet af vinterhiet og må lede sine unger gennem en flygtig sommer, hvor mad – og overlevelse – er de eneste prioriteter.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her