Sæson 1 · Episode 1
Hver vinter løber Okavango-floden ind i Kalahari-ørkenen i årets tørreste periode og forvandler sandet til et paradis.
Efterhånden som vandet breder sig over deltaet, bevæger elefanter sig ind fra ørkenen, rovdyr afmærker deres territorier, og skjulte verdener vågner.
Men dette mirakel er flygtigt; når floden trækker sig tilbage, forvandles paradiset igen til sand.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her