Sæson 1 · Episode 2
Portugals kyster rummer sammenhængende økosystemer fyldt med unikt dyreliv, fra skestorke til blæksprutter og havaborrer til hvaler.
Kystområderne i dette middelhavsland kræver et særligt sæt tilpasningsevner, som kan ses både på land og til søs.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her