Når forårets første lys strejfer fjorde, skove, bjerge og tundra, begynder en stor opvågnen.
Fra deres vintertilflugtssteder leder brunbjørnemødre deres unger gennem en ny verden, lundefugle genforenes med deres livslange partnere, og en isbjørn strejfer rundt på den smeltende is.
Men tiden er knap, og i dette evige kapløb mod kulden er det kun de mest modstandsdygtige, der overlever.
Rødbeder renser leveren
Se opskriften her
