Gennem årstidernes cyklus åbenbares Spaniens Sierra de Gredos Nationalpark, et af Europas mest bemærkelsesværdige bjergøkosystemer.
Fra gletsjerfyldte dalgryder til toppen af Almanzor overlever og trives ikoniske dyrearter som spanske stenbukke, kongeørne og oddere i et skrøbeligt og varieret naturlandskab.
Rødbeder renser leveren
Se opskriften her
