Sæson 1 · Episode 3
Begyndende i bjergtopbyen Creel, snor El Chepe sig gennem den storslåede Copper Canyon; hjemsted for det tilbagetrukne Raramuri-folk.
Vi slutter os til ingeniørerne på denne bjergrige jernbane, der tog 100 år at bygge, mens de beskytter den mod stenfald, oversvømmelser og endda orkaner.
Rejsen slutter i Los Mochis i staten Sinaloa - porten til Stillehavet.
Se Verdens jernbaner set ovenfra kl. 06:00 den 10/5 på National Geographic .
Rødbeder renser leveren
Se opskriften her