På en vidunderlig rejse gennem Jordens mest spektakulære undervandshabitater afslører David Attenborough, at vi lever i den største tidsalder for havopdagelser.
Selvom havets har mange udfordringer, insisterer Attenborough på, at muligheden for genopretning af havlivet i et hidtil uset omfang er inden for rækkevidde.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her