Sæson 1 · Episode 2
Gordon Ramsay rejser til Marokko i Nordafrika, hvor han drager på et eventyr dybt i midten af Atlasbjergene for at få indsigt i berberkøkkenet.
Han lærer af de lokale, rappeller over et vandfald for at møde svampesamlere, malker en kamel og oplever bjergberbernes liv.
Han afprøver sine nye evner og tilbereder et festmåltid med kokken Najat Kanache for at fejre berbernes nytår.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
