Sæson 2 · Episode 2
Kocken Gordon Ramsay kanaliserar sin inre viking för att stå ut med iskylan i Norge i december och för att fånga vikingakökets gäckande smaker.
Han dyker efter skaldjur i en isig fjord, hjälper till att samla en renhjord som gäst hos samerna, fermenterar fisk och äter fårhjärna.
Sedan sätter han sina nyvunna kunskaper på prov genom tillagningen av en festmåltid med jultema.
Rødbeder renser leveren
Se opskriften her
