Sæson 2 · Episode 2
Kokken Ramsay kanaliserer sin indre viking for at omfavne Norges frostgrader i december og lære de svært tilgængelige smage i landets køkken at kende.
Han dykker efter skalddyr i de iskolde fjorde, kæmper mod en trampende flok rensdyr sammen med samerne, fermenterer fisk og spiser fårehoved, før han afprøver sine nye færdigheder i tilberedelsen af en julemiddag.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
