Sæson 1 · Episode 2
Gordon udforsker det barske, smukke land Wales.
Undervejs lærer han, hvordan Wales' arbejderklasserødder har formet ingredienserne i landet i dag. På denne episke rejse flyver Gordon gennem landskabet hængende fra en helikopter, fisker fra en båd på størrelse med en tekop, prøver lokal ost, der er lagret i en mine, og høster tang direkte fra havet.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her