Sæson 1 · Episode 11
En underjordisk infrastruktur av avlopps- gas- och vattenledningar är centrala för att en modern stad ska fungera, men den 22 april 1992 gick saker och ting extremt fel i den mexikanska staden Guadalajara.
Fem underjordiska explosioner skakade området Reforma och 8 km av gatunätet förstördes. Fler än 200 dog.
Det officiella dödstalet är 206 och fler än 1 400 människor skadades.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her