Sæson 1 · Episode 11
Gate Gourmet er verdens største cateringfirma for flyselskaber med en produktion, der tæller millioner af måltider hvert år, fremstillet i deres kæmpemæssige køkken i Los Angeles. I denne episode går vi bag kulisserne for at afdække, hvordan lokale råvarer og ekspertkokke formår at lave mad til 40.000 mennesker, der flyver fra LAX-lufthavn hver dag.
Rødbeder renser leveren
Se opskriften her
