Sæson 1 · Episode 2
Efter att orkanen Katrina passerat trodde den lokala regeringen först att staden hade klarat sig undan med skråmor.
Men när översvämningarna började dränka staden hamnade strandsatta invånare i livsfara.
Samtidigt växte allmänhetens ilska när regeringens misslyckanden på alla nivåer blev uppenbara.
Rødbeder renser leveren
Se opskriften her