Dansk dokumentarprogram fra 2007 · Sæson 1 · Episode 6
| Udgivet: | 2007 |
|---|---|
| Genre: | Work life, Underholdning, Madlavning |
Fagligt kyndige Masterchef-dommer Thomas Castberg fører kniven, når restauranter i krise skal have en hjælpende hånd. Idag: På Nørrebro i København ligger én af Danmarks eneste afrikanske restauranter.
Kokken og ejeren Kwame er selv ghaneser – og en stolt madentusiast. Fra sit køkken drømmer han om at give danskerne en unik bid af Afrika.
Den erfarne kok sætter en stor ære i at lave al maden fra grunden.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
