Extreme Rescues vender op og ned på den traditionelle overlevelsesgenre. Ved at fortælle virkelige dramatiske historier fra hele kloden, og ved at bruge optagelser lavet af redderne selv, sætter serien seerne i handlingens centrum i hvert nervepirrende sving og drejning, imens de er vidner til livredderbedrifter i realtid.