Serie fra 2015
| Tilføjet: | 14/1 2026 |
|---|
Istanbul forbinder Europa og Asien, men hvad betyder det for en rejsende, der leder efter gode spisesteder?
Ainsley har familiære rødder i Barbados og har været her mange gange på ferie, men indtil nu har han ikke set meget af den ægte mad fra øen.
Det er minus 10 grader i Reykjavik, verdens nordligste hovedstad, og det sneer! Så hvor er gadekøkkenet? Ainsley drager ud for at finde ud af, hvordan de madglade mennesker i Island klarer sig med at leve i et ekstremt klima, og hvad han opdager er en virkelig spændende traditionel og moderne køkken.
Uden om Tokyo og Kyoto rejser Ainsley til Osaka. Det er ikke normalt på turiststien, men det er uimodståeligt for Ainsley, selv japanerne kalder denne by for Japans køkken.
Ainsley opdager, at denne fantastisk smukke, gamle by stadig kæmper med sin historie og organiseret kriminalitet. Ainsley møder den mafia-kampende borgmester i Palermo, Leoluca Orlando, og har en mærkelig samtale om borgmesterens kærlighed til siciliansk mad på en markedsgade, der engang blev kontrolleret af mafiaen. Heldigvis var de omgivet af bevæbnede vagter under hele interviewet!
Taipei var en smule en gåde for Ainsley, han vidste altid, at han ville være lidt fortabt her og bestemt på en smule eventyr, men dette er et sted, der virkelig leverer. I løbet af dagen opdager han Mazu Tempelmarkedet, en labyrint af gadekøkkenboder, der har dannet en madlandsby, der serverer duftende braiseret fisk, Chili svinekøds-stir-fry og supper med navne, der kunne forføre en kejser!