Serie fra 2016
| Tilføjet: | 14/1 2026 |
|---|
Food Safari vender tilbage i en flamme af sejre og introducerer alt, hvad du skal vide om ild, træ, kul, kødtyper, rygning, grillning, stegning og en snyd-spyd. Vært Maeve O'Meara lærer af madlegenderne Lennox Hastie, Guy Grossi, Rodney Dunn, Anthony Puharich og den store Tetsuya Wakuda.
Food Safari Fire udforsker den bedste grillet gadekost fra hele verden, herunder græsk svinekød souvlaki, Abruzzese arrosticini, malaysisk satay, vietnamesisk oksekød i betelblade og mexicanske fisketacos.
Food Safari Fire vært Maeve O'Meara udforsker alsidigheden og kulinariske lækkerier ved brændeovnen fra den sunde 6-minutters stegte fisk til napolitansk pizza, langsomt tilberedt ged, surdejsbrød og fantastisk græsk tærte.
Maeve O'Meara udforsker, hvordan ild og kul skaber nogle af verdens klassiske opskrifter - traditionelle tyrkiske kebaber, portugisiske sardiner, smeltende møre marinerede chilenske svinekoteletter og et krydret mesterværk - sydafrikanske braais.
I over 5000 år er det grundlæggende design af tandoorovnen ikke ændret, hvilket gør den til en af de ældste madlavningsredskaber på jorden. Maeve O'Meara søger opskrifter på tværs af subkontinentet til Armenien - tandoori kylling, rejer, naan, lammekebaber og en detaljeret stegt græskar - alt sammen så godt, at du vil have en i din baghave!