Serie fra 2021
| Tilføjet: | 13/1 2026 |
|---|
I geloof på, at de mest tilfredsstillende retter bruger ingredienser, som folk har dyrket selv, laver Mary nogle lækre måltider med grøntsager og krydderurter fra sin have. Ude fra køkkenet besøger Mary Taira, som har brugt næsten 20 år på at dyrke ting på en fjerde sal balkon. Mary rejser derefter til Wales' smukke Rhondda Valley for at møde fælleshavens legende Terry Walton.
En af de største fornøjelser ved mad er, at der altid er nye idéer og ingredienser at opdage. I denne episode prøver Mary veganske røræg og trukket svinekød, før hun tager sin første smag af nigeriansk mad på Brixton Market, efterfulgt af en ny dessert for hende: mochi. Inspireret af disse nye smagsoplevelser, kreerer Mary fire fantastiske retter, der giver nyt liv til nogle af hendes gamle klassikere.
"Jo flere, jo bedre" er et motto, som Mary Berry lever efter, ligesom holdet fra Homebaked Bakery, der fodrer masserne, der deltager i Liverpool FC fodboldkampe. På en mindre skala er Andrew, der kan ryge mere end 400 lbs kød om natten i sin forstadshave. At lave mad til en befolkning har sine udfordringer, og derfor afslører Mary sine bedste tips til at tackle opvasken og holde store fade friske.
Mary og hendes datter, Annabel, tager til Carmarthen Bay med samleren Craig Evans, som har en enorm viden om spiselige planter. Mary rejser derefter til Cumbria for at møde Harrison, "The Fell Foodie," der rister en havbars efterfulgt af en citron- og blåbærkage - alt lavet fra bunden på et campingspisser nær en idyllisk bæk. Til sidst laver Mary sin families favoritter, herunder Paradise Chocolate Cake.
Fuld af sikre opskrifter og genveje til uerfarne kokke, har denne episode til formål at opbygge selvtillid i køkkenet. Mary demonstrerer en nem wokret, en simpel laksesandwich og en lækker svampdessert, før hun mødes med Men's Pie Club, en gruppe der er oprettet for at bekæmpe social isolation. Derefter slutter hun sig til et par madbloggende brødre, mens de lærer deres fætre at lave familiens opskrifter.
At få mest muligt ud af ingredienserne, begrænse spild og lave mad fra bunden hjælper med at holde et køkken økonomisk, som Mary viser, at det at se på penge ikke behøver at betyde at ofre smag. Skolekokken af året Holly Charnock viser, hvordan hun genskaber sine prisvindende opskrifter for skolebørn på et budget på £1,30 pr. hoved. Mary besøger derefter Cackleberry Farm for at lære om den nyttige og økonomiske æg.
