Serie fra 2002
| Tilføjet: | 13/1 2026 |
|---|
Anthony rejser til Tokyo, hvor han begynder i Tsukiji markedet, og derefter introduceres til teknikker til at forberede edomae sushi. Han lærer også om kostvanerne hos sumobrydere.
Landligt Japan: Tony beslutter at lede efter en mere afslappende, traditionel japansk kulinarisk oplevelse på landet. Tony rejser til et gammeldags japansk pensionat, der specialiserer sig i kaiseki køkken, gammel te ceremony og lokale ingredienser.
Ho Chi Minh City, Vietnam: Efter at have taget en cykeltur gennem Ho Chi Minh City og prøvet forskellige fødevarer fra gadekøkkener og markeder, udfordrer Tony sig selv med et par shots slangevin og et levende cobra-hjerte.
Mekong-floden, Vietnam: På floden drikker Tony en masse Mekong-måneskin med de imødekommende ejere af en andefarm. Selvom han er godt forført af sin Vietnam-oplevelse, er Tony ikke sikker på, at den royale ret Birds Nest Soup lever op til sit rygte.
Cambodia: Med en ven med på turen rejser Tony til Phnom Penh, Cambodia, hvor han udforsker en madkultur, der både er behagelig for ganen og lidt skræmmende.
