Serie fra 2012
| Tilføjet: | 13/1 2026 |
|---|
Rinella ønsker at jage, hvor få har jaget før. For at få adgang til uberørte områder, charter han et fly til at droppe ham højt oppe i Alaskas kystregnskovs alpine zone på et lidt brugt landingssted, et sted der vil forblive unavngivet. Han planlægger at tilbringe tre dage alene i naturen på jagt efter sorthalede hjorte. Hans strategi er at bevæge sig fra topp til topp, og kikke på det omkringliggende kwhunting.
For at finde det bedste spiselige vildt skal du fortjene det. Efterhånden som den kolde alaskanske vinter nærmer sig, flokkes bjørne til de høje områder i Alaskas Chugach Range, mens de gommer på tranebær og blåbær. Dette er den bedste tid på året til at se mange dyr, men den virkelige udfordring er at kunne nå bjørnene. Efterhånden som sommeren går over i efterår, har bjørnene udtømt frugterne i lavere højder, og deres søgen efter f.
For en vadefuglejægers drømmejagt slutter Steven Rinella sig til sin ven, vildtbiolog Brandt Meixell, på en fjern rejse til nogle uberørte Alaskiske vådområder i søgen efter ænder og gæs. Med et stort spreder af lokkedyr og en tro fastretriever forsøger de at nå deres grænse og fylde deres maver med en konstant forsyning af andekød. Den fremhævede ret er vilde-spidstegte hele ænder.
Hvert år trækker en håndfuld jægere en tilladelse til at jage i Mills Creek-regionen på Alaskas Kenai-halvø. Steven har en af tilladelserne i år, og han og hans bror Danny vandrer ind i bjergene, ind i et område, de aldrig har set, i håbet om at finde en buk. Det er en udmattende jagt, og der er en konstant trussel om at miste dit kød, hvis bukken vælter over en klippe.
For at jage nogle af de mest undvigende vildt, må rovdyr blive til deres bytte. Undvigende Coues-hjorte i de skarpe bjerge i det sydlige Arizona, hvor hans spottende og snigende færdigheder vil blive presset til det yderste. Den fremhævede ret er tacos med hjerte fra cowl-fed hjort.
Vilde svin kan trives næsten overalt - ligesom Steve. På denne tur rejser Rinella til Sacramento-dalen i det centrale Californien på jagt efter udfordringer og virkelig god mad. For 300 år siden lod spanske bosættere en håndfuld svin slippe løs for at omdanne agern til bacon, og i dag er det at høste et vildsvin til mad et centrum for vildt liv og virkelig god mad.