Canada er den største udenlandske leverandør af olie til USA. Det meste kommer fra tjæresandene i det nordlige Alberta, hvor det udvindes og behandles til en betydelig miljøomkostning; og er den eneste årsag til Keystone-rørledningen. White Water, Black Gold følger David Lavallee på en tre-års rejse tværs over Canada i søgen efter sandheden om verdens mest vandkrævende og beskidte olieindustri.