Tour de Nordjylland - Fra jord til bord
Ib Bergkjær er taget på en smagfuld rejse rundt i det nordjyske – et område kendt for sin stærke madkultur og stolte råvaretraditioner.
Denne gang går turen til to restauranter, der har taget filosofien ”fra jord til bord” til sig.
Her er der fokus på lokale råvarer, bæredygtighed og tæt samarbejde med producenterne i nærområdet.
Bæredygtigt, miljøvenligt og sundt
Se opskriften her