Fremtidens bæredygtige fødevareproduktion
Min jord – min natur.
Hvordan ser grøn omstilling egentlig ud – når man står midt i den? I dette afsnit af ”Fremtidens Bæredygtige Fødevareproduktion” besøger vi slægtsgården Gymoes ved Haderslev, hvor landmand Torben Juhl Madsen har anlagt et minivådområde.
Her forenes biodiversitet, vandmiljø og landbrugsdrift i praksis – og vi møder både beslutningstagere og rådgivere, som kæmper for en bæredygtig balance mellem produktion og natur.
Et program om fremtidens landbrug – med jorden som udgangspunkt og naturen som medspiller.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her