Sæson 1 · Episode 5
Det er ikke kun andelår, der har æren af blive confiteret. Man kan faktisk confitere på livet løs og de fleste robuste grøntsager kan confiteres.
Confiteret fennikel er fantastisk til en sensommer frokost. Nyd den med et glas cider og evt.
en skive brød. En grøntsag - tre forskellige retter. Der er ild i køkkenet, når de to grøntsagskokke Abi og Knoll svinger potter og pander i det meget farverige køkken. På fuldstændig uperfekt vis tilbereder de to kokke fuldstændig perfekte retter kun med grøntsager. Opskrifter kan findes på www.dr.dk/mad/opskrift/
Se Grøntsagsfjernsyn kl. 13:45 den 22/5 på DR1 .
Bæredygtigt, miljøvenligt og sundt
Se opskriften her
