Nord for Salling og midt i Limfjorden ligger Fur, og det er her Ann Marker og Danske Vidundere denne gang rejser til. Øen er verdensberømt for sit molér, der er skabt for 55 millioner år siden, og som man i dag graver op og forarbejder til blandt andet kattegrus. Øens museumsdirektør Bo Pagh Schultz tager os med ud i landet, og viser, hvordan man finder flotte fossiler.
Han demonstrerer, hvordan kæmpemæssige vulkaner i tidernes morgen har lagt kloden øde, og hvordan man kan se disse askelag som sorte og grå striber i de foldede lag af molér på Fur.
Ann Marker tager også på fjorden sammen med Jørgen Sørensen, der har været muslingefisker på Fur i mere end 30 år - og sammen drager de ud for at se, om de er heldige at få de blå muslinger i nettet.
Sendt første gang 21.11.07
Se Danske Vidundere: Fur kl. 07:45 den 4/6 på DR1 .
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
