Sæson 1 · Episode 2
Noma stormer mod stjernerne og sætter Danmark på det gastronomiske verdenskort, men bag facaden ulmer en magtkamp mellem idémanden og køkkenchefen.
Og mens finanskrisen buldrer omkring danskerne, eksploderer den danske madscene og den nynordiske bevægelse.
Snart vælter danskerne sig i fremragende restauranter - og flere af dem kåres ligefrem til verdens bedste.
Se Det danske madmirakel (2:4) Verdens bedste restauranter kl. 20:00 den 14/7 på DR1 .
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
