Sæson 1 · Episode 4
Det kulinariske mirakel spreder sig fra Københavns toprestauranter til hele landet, hvor der springer både Michelin-restauranter, surdejsbagere og lækker takeaway frem overalt.
Danskernes syn på mad har ændret sig - men hvor meget? Rugbrødsmaden er, trods alt, stadig den mest spiste aftensmad hjemme hos danskerne.
Og kan dansk gastronomi overhovedet holde dampen oppe i fremtiden?
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
