På en kulinarisk rejse til de ukendte byer i Italien skal vi på jagt efter det italienske køkkens virkelige skabere, nemlig kvinderne i alle aldre og med forskellig baggrund, men med det til fælles at de alle har en brændende passion for den gode mad.
Rejsen starter i Castel di Sasso, en lille bjergby nordvest for Neapel. Nordvision fra Sverige Sendt første gang 22.06.09
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
