På en kulinarisk rejse til ukendte byer i Italien skal vi for sidste gang på jagt efter det italienske køkkens virkelige skabere, nemlig kvinderne i alle aldre og med forskellig baggrund, men med det til fælles at de alle har en brændende passion for den gode mad. I dag når turen til Valgraveglia 50 km fra havnebyen Genua.
Her møder vi Catia Solari, som kom til byen for 18 år siden og som nu ejer en af Liguriens ældste restauranter. I skarp konkurrence med rockmusik og motorcykler blev maden gennem årene hendes helt store passion, og har hun lært det lokale køkken så godt at kende, at hun nyder stor respekt fra alle.
Nordvision fra Sverige. Sendt første gang 26.06.09
Gæstemad på 30 min.
Se opskriften her
