Sæson 1 · Episode 1
Kokken Thomas Herman finder al sin inspiration til mad i bylivet, men savner at have de grønne råvarer lige uden for døren, som på landet. I første afsnit af "Dyrk, Høst, Spis" besøger han og byhave-eksperten Marie Hertz et tag med en mark fuld af grønsager midt på Østerbro.
Her vil Marie lære ham at dyrke kartofler i en spand og hvordan han kan høste sine egne svampe fra kaffegrums.
Marie vil give både ham og seerne masser af tips til dyrkning, der kan bruges, selv om man ikke har en have til rådighed. Høsten fra taget kommer med i køkkenet, hvor Thomas sørger for middagen med masser af grønt og indbagt høne.
Bæredygtigt, miljøvenligt og sundt
Se opskriften her
