Sæson 1 · Episode 2
I byer landet over opstår der havefællesskaber, hvor grønsagerne gror på stenbroen.
Kokken Thomas Herman er også bybo og har sat sig for at lære mere om at dyrke selv, sammen med byhave-eksperten Marie Hertz. I denne uge er "Dyrk, Høst, Spis" på Amager, hvor områdets beboere fra boligblokkene deler have med hjemløse fra institutionen Sundholm.
Her får de to værter lov til at gå på rov i bedene, Thomas lærer at bygge et selvvandende bed, og sørger for middag med høst fra haven og svinekoteletter tilberedt over bål.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
