Sæson 3 · Episode 1
Baldersbæk Plantage fortæller historien om, hvordan store ideer og driftige forretningsfolk forvandlede mager jysk hedejord til skov og mark.
Men både haveanlæg og fortællingen om de mennesker, som ændrede historien, har i mange år været gemt væk mellem træer og krat.
Det skal der laves om på nu.
En storstilet renovering skal kaste lys over både haveanlægget og de københavnere, som i slutningen af 1800 tallet forandrede Danmark for altid.
Aubergine er rig på antioxidanter, og fibre
Se opskriften her
